खराब अंडों को कैसे पहचानें, जानिए 1 आसान तरीका
दोस्तों बाजार से अंडे खरीद के लाने के बाद फ्रिज में रखने से पहले या उन्हें पका कर खाने से पहले हमारे मन में कई बार विचार आता है कि कहीं अंडे खराब तो ना हों।
क्योंकि कई बार देखा गया है बाहर से साफ-सुथरे दिखाई देने वाले अंडे भी अंदर से खराब हो चुके रहते हैं, उनके अंदर कीड़े और इल्लियां पनपने लगती हैं।
इसीलिए दोस्तों आज हम यहां पर एक बहुत ही आसान तरीके से यह जानेंगे कि कैसे हम खराब अंडे को पहचान सकते हैं।
खराब अंडे को पहचानने का तरीका-
बाज़ार से अंडे लाने के बाद सबसे पहले उन्हें आधी बाल्टी पानी में डाल दें चाहे आप जितने भी अंडे लेकर आए हो सभी अंडों को उस आधी बाल्टी पानी में डाल दें, डालने के बाद 30 सेकंड तक वेट करें जो अंडे 30 सेकेंड के अंदर बाल्टी के नीचे डूब जाते हैं वे सारे अंडे सही हैं। और जो अंडे बाल्टी के ऊपर पानी में तैरते रहते हैं वो अंडे खराब हैं।
दोस्तों ऐसा इसलिए होता है क्योंकि जब अंडे के अंदर सड़न पैदा होती है या कोई जीव या इल्ली वगैरा पनपती है तो अंडे के अंदर हवा बनती है, अंडे के वैक्यूम के कारण हवा बाहर नहीं आ पाती जिससे वह अंडे के अंदर ही रह जाती है, और इसी कारण पानी में डालने के बाद हवा होने के कारण अंडा पानी में तैरता रहता है।
दोस्तों यह तरीका बहुत छोटा सा और आसान है लेकिन है बड़े काम का।
नकली अंडे की पहचान प्लास्टिक के अंडे की पहचान
दोस्तों यदि हम बात करें नकली अंडे या प्लास्टिक के अंडों की तो ऐसे अंडों को खाकर आपको कोई भी विटामिन, प्रोटीन, किसी भी तरह की मिनरल्स नहीं मिलेंगे ऊपर से उल्टा आप प्लास्टिक के अंडे और नकली अंडों को खाकर बीमार पड़ जाएंगे इसीलिए कोशिश करें प्लास्टिक के और नकली अंडों से दूर रहने की।
चलिए दोस्तों देखते हैं वो कौन से तरीके हैं जिन्हें अपनाकर हम नकली अंडे और प्लास्टिक के अंडों को पहचान सकते हैं।
नकली अंडे या प्लास्टिक के अंडा को कैसे पहचाने-
1.नकली या प्लास्टिक के अंडे को यदि आग के संपर्क में लाया जाए तो इसके छिलके बहुत ही जल्दी आग पकड़ लेते हैं।
2.नकली अंडा या प्लास्टिक का अंडा बहुत ही चमकदार और ज्यादा सफेद होता है। इसमें प्लास्टिक की तरह एक अलग ही चमक दिखाई देती है।
3.नकली अंडा और प्लास्टिक का अंडा बहुत ही चिकना होता है असली अंडों के मुकाबले इनका सरफेस खुरदुरा नहीं होता नकली अंडे बहुत ही चिकने होते हैं।
4.प्लास्टिक के अंडे के अंदर कुछ नहीं होता इसलिए उन्हें हिलाने पर उसके तरल की आवाज में कंपन हमें महसूस नहीं होता।
5.नकली अंडे को फोड़ने पर उसके अंदर पीला वाला और सफेद वाला हिस्सा मिक्स रूप में दिखाई देता है जबकि असली अंडों में यह दोनों हिस्से अलग-अलग होते हैं।
नकली अंडे और प्लास्टिक के अंडे विदेशों में बच्चों को स्कूल में शिक्षा देने के लिए बनाए गए थे लेकिन आज इनका दुरुपयोग किया जाने लगा है इसीलिए आप भी हो सके तो ऐसे अंडों से सावधान रहें।